國家食品藥品監督管理總局關于
定州市北平谷蔬菜批發市場志義菜站使用甲醛對白菜進行保鮮防腐違法行為的通告
(2015年第23號)

近日，河北省食品藥品監管局根據國家食品藥品監管總局要求，報來河北省定州市南城區北平谷蔬菜批發市場經營者使用甲醛噴沾白菜的核查結果。現將有關情況通告如下：

一、6月9日，河北電視臺報道了定州市北平谷蔬菜批發市場志義菜站使用甲醛噴沾白菜保鮮防腐問題。經河北省食品藥品監管局核查，該菜站負責人吳志義承認報道內容基本屬實。日前，定州市公安機關已將犯罪嫌疑人吳志義刑事拘留。國家食品藥品監管總局已責成河北省食品藥品監管局對批發市場開辦者進行調查，追究其管理責任。

甲醛對人體有毒有害，被列入國家衛生計生委《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中，在蔬菜中使用屬違法添加。

二、將甲醛用于蔬菜保鮮，此前曾經發生過類似事件。各級食品藥品監管部門要加強食用農產品批發、零售市場及生產加工環節的監督檢查，嚴禁經營者將甲醛作食用農產品防腐劑使用；嚴禁非法或超范圍使用防腐劑、保鮮劑。對發現使用違禁物質、超范圍、超劑量使用添加劑保鮮防腐的違法行為，要堅決依法查處。

三、各地食品藥品監管部門要加強對蔬菜、水果、肉制品、水產品、乳制品的監督抽檢，重點檢查農藥、獸藥殘留超標，違法使用添加劑保鮮防腐等安全性指標，及時公布監督抽檢結果。對影響食品安全的行為，及時發布警示信息，回應社會關切。對媒體監督和群眾投訴舉報反映的蔬菜、肉制品等質量安全問題線索，要及時核實，依法處置。

特此通告。

食品藥品監管總局
2015年6月19日

http://www.gov.cn/xinwen/2015-06/22/content_2882508.htm